0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Барбекю из кирпича своими руками

Барбекю из кирпича своими руками

Чтобы построить хорошую печь-барбекю нужны руки, которые растут из «правильного места», нужен интерес к процессу и нужно терпение. Без кропотливой подгонки, кирпичика к кирпичику, нечего даже браться за строительство печи. Хорошая русская пословица гласит – глаза боятся, а руки делают! Это про тех, кто не боится экспериментировать. Построив печь-барбекю из кирпича своими руками и получив удовольствие от процесса, хобби легко превратится в доходный бизнес.

Мангал-барбекю — в чем разница

Точного разделения между мангалами и барбекю нет. Основная разница в том, что на мангале готовят на шампурах, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно применять даже на костре, так что — для нас во всяком случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

Простой мангал или барбекю из кирпича на даче или на участке можно построить и без опыта

Еще можно классифицировать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое приспособление, без наличия дымохода. В барбекю, особенно из кирпича, дымоходы зачастую делают, хотя и простые открытые модели тоже есть.

Фундамент

Для строительства барбекю идеально подойдет недорогой и достаточно простой монолитный фундамент. На месте будущего построения необходимо вырыть траншею глубиной в примерно 40 см. Дальше на дно высыпается смесь гравия и щебня, после чего дно поливается и трамбуется.

Устанавливаем арматурные прутья, делаем каркас. Теперь осталось сделать опалубку, после чего заливаем все бетоном.

Дальше необходимо подождать пока фундамент затвердеет, после чего приступаем к созданию самой печи барбекю.

Вопросы и советы по кладке мангала барбекю самостоятельно

Здесь мы разберем наиболее часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) своими руками и ответы на них.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не меньше 100-120% от его высоты.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение трубы дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мы советуем вам хорошо прогрунтовать и покрасить уголки термостойкой краской. Но даже если вы этого не сделаете, ничего страшного не произойдет. Срок службы не крашеного уголка будет достаточным.

Принципы, которые стоит помнить

Возникшая как будто из ниоткуда, популярность барбекю можно объяснить просто — удобство во время приготовления пищи и надёжность. Мангал бывает переносным и даже одноразовым, а вот печь барбекю — это всегда стационарное сооружение. Отсюда и все те принципы, которые надо помнить при строительстве кирпичного печного комплекса.

При сооружении объекта следует руководствоваться главными правилами профессиональных каменщиков:

  • Место нужно выбирать, основываясь на рекомендациях специализированных организаций.
  • Кирпич, применяемый при работах должен быть качественный и жаропрочный.
  • Печь всегда устанавливается на фундамент. Фундамент должен быть из бетона с применением арматуры и глубиной 30 сантиметров.
  • Если пол перед мангалом сделан из дерева, то его обшивают металлом с жароизоляцией.
  • Чтобы вывести дым выше крыши, используются специальные удлинители труб (дымохода).
  • Сама печь барбекю и место, где она сооружена, должны соответствовать пожарным нормам.
Читать еще:  Облицовочный камень для фасада показать варианты отделки

В целом, делая вывод при сравнении мангала и барбекю, можно сказать, что это дело вкуса — кому что нравится. И плюс ко всему разница зависит от повара.

Другим немаловажным аспектом при выборе выступает цена на готовое изделие из кирпича и самостоятельное строительство кирпичной печи. Разброс цен самый на рынке впечатляет: начиная от 4 000 рублей за самую простую конструкцию и до 300 000 рублей за вариант со множеством функций.

Используя кирпич для строительства печного комплекса, ни в коем случае нельзя на нём экономить.

Как построить своими руками барбекю из кирпича?

Приятно проведенное время на природе в компании близких людей – это удивительные часы радости, душевного тепла, спокойствия и ярких переживаний, которые лежат в основе такого удивительного, ёмкого и ценного состояния человека, как счастье. Отдых и развлечения на открытом воздухе способствуют не только общему оздоровлению организма и поднятию настроения, так же повышению аппетита. Взрослые и детвора не прочь подкрепиться, устроив пикник во дворе собственного дома или дачи.

Большинство людей сразу после покупки приусадебного участка планируют строительство барбекю из кирпича – стационарной конструкции, которой можно пользоваться независимо от сезона. Действительно, компактный переносной мангал стоит приберечь для походов и вылазок, в своём дворе желательно соорудить устойчивую и удобную печь барбекю, тем более что многим домашним мастерам под силу сделать это собственноручно.

Строим барбекю своими руками! С чего начать?

Резонный вопрос, который нужно решить до начала строительства. Если описывать процесс сооружения барбекю кратко, можно определить несколько основных этапов:

  • Подготовительный процесс.
  • Закладка фундамента.
  • Кладка стен конструкции из кирпича.
  • Финишная отделка барбекю.

Подготовительный этап

Процесс подготовки к строительству барбекю собственными силами предполагает комплексный подход. В первую очередь нужно выполнить дизайнерские и планировочные работы, выбрать и подготовить место установки, заготовить необходимые строительные материалы. Хозяева определяют сами, какой будет их идеальная садовая печь барбекю: простой формы, только с решеткой над очагом или дополнительно оснащенной духовкой, плитой под казан, тандыром, коптильней, столешницей, нишей для хранения дров.

Примеры наших проектов барбекю, на странице проектов барбекю из кирпича вы можете посмотреть их более подробно, там же указаны цены. Ещё советуем попробовать единственный в рунете конструктор барбекю-онлайн!

Профессиональные мастера, специализирующиеся на разработке дизайн-проектов и строительстве печей, рекомендуют домашним умельцам определиться с такими важными моментами:

  1. Тип и дизайн печи (открытая, с навесом).
  2. Предполагаемые топливные материалы (дрова, угли, электричество).
  3. Место установки барбекю.
  4. Высота печи, форма дымохода.
  5. Наличие дополнительных элементов, футеровка топки.
  6. Основные и облицовочные материалы.

Правильный выбор места барбекю – грамотное зонирование участка

При выборе места для закладки фундамента стационарного барбекю из кирпича необходимо учесть, что садовая печь – это:

  1. функциональное приспособление для приготовления пищи;
  2. элемент ландшафтного оформления участка, который должен пребывать в гармоничном стилистическом взаимодействии с остальными архитектурными объектами.

Печь барбекю можно устанавливать в любом подходящем месте – в саду под открытым небом, на террасе или даже в крытой беседке. Обычно печь является центральным элементом зоны отдыха, потому стоит рассчитать, чтобы рядом было достаточно места для установки стола и комфортного расположения гостей. Хорошо, если печка будет построена неподалеку от стационарной кухни, где находится водопровод, хранится кухонная утварь, а так же где продукты питания для готовки на гриле подвергаются предварительной обработке.

Читать еще:  Вес красного полнотелого кирпича

Параметры печи барбекю

При создании удачного дизайн-проекта печи домашние мастера должны учитывать такой важный параметр, как высота конструкции, в частности уровень расположения основного элемента – решетки для приготовления барбекю. При расчетах берут во внимание рост взрослого человека, который будет заниматься приготовлением барбекю. Профессиональные мастера считают оптимальной высоту, равную 9 или 10 рядам кирпичной кладки. Соблюдение данного параметра обеспечивает максимальный комфорт человеку, ответственному за приготовление пищевых продуктов. Ему не придется постоянно наклоняться или, наоборот, напрягаться, дотягиваясь к решетке – она будет находиться как раз на уровне его рук.

Комплектация печи-барбекю

Современные производители учитывают популярность и высокий потребительский спрос на комплектующие для садовых печей, потому поставляют на рынок уже готовые наборы. Продукция идеально подходит для применения при строительстве барбекю из кирпича своими руками. Содержание комплекта оборудования и аксессуаров для печи может варьироваться, однако в каждом наборе обязательно присутствует: решетка (одна или несколько), поддон, крепежные элементы. При расчете габаритов печи учитывают размеры элементов готового оборудования, если таковых нет, их можно подобрать по отдельности.

Конструкция стационарной печи-барбекю предполагает наличие специальных выступов и металлических стержней, которые служат опорой для решеток и поддона для углей. Домашним умельцам стоит учесть, что в процессе строительства печи стоит позаботиться о том, чтобы сделать металлические детали съемными. Чистка и хранение стержней в сухом месте предупреждает появление ржавчины, продлевает срок службы, обеспечивает аккуратный вид. Решеток может быть несколько: непосредственно ребристая решетка-гриль и еще одна с более мелким сечением ячеек для углей, которая располагается над поддоном.

Технология строительства барбекю своими руками из кирпича

После того как будет определено место установки печи, будет куплено оборудование, необходимый инвентарь и стройматериалы, можно приступать к сооружению функционального приспособления.

  1. Монтаж ленточного фундамента из бетона не займет много времени, главное – правильно рассчитать размеры и аккуратно залить бетонный раствор, определив границы с помощью разметочных шнуров и фиксирующих досок.
  2. В процессе работы мастера используют огнеупорный и облицовочный кирпич в сочетании с цементным и глиняным раствором.
  3. Кладку первого ряда кирпича следует начинать с нанесения на фундамент слоя бетонного раствора. Для сооружения печи рекомендуется использовать огнеупорный кирпич, соблюдать пропорции и технологические нюансы замеса раствора, от этого зависит продолжительность срока эксплуатации функциональной конструкции.
  4. 1-4 ряды кирпичной кладки укладывают обычным способом, не забывая начать 2-й ряд с половины кирпича для связки стен. С 5-го ряда нужно начать формировку опорного выступа, 6-й ряд следует укладывать поперек, чтобы ряд выдавался по всему периметру (с трех сторон). Образовавшееся внутреннее пространство с выступами – место для установки поддона. Но это еще не все, между 6-м и 7-м рядом необходимо закрепить металлические стрежни, вложив их в стену таким образом, чтобы они выступали из нее (до 1 см). Три последующих ряда (7-9) кладут как обычно, в полкирпича, снабжая их стержнями, тем самым увеличивая диапазон положений решетки над очагом по мере сгорания углей.
  5. 10-й ряд кладется поперек, три следующих ряда, как обычно. При желании можно обустроить еще один выступ для дополнительной (вспомогательной) решетки или полки для посуды, готового продукта.

Готовим с удовольствием: обустройство рабочей поверхности

Сооружение самого простого варианта печи – трех стенного барбекю из кирпича с выступами для решетки, поддона и отсеком для хранения дров, станет залогом удачных праздников и замечательных семейных пикников. Повысить эксплуатационные полезного свойства приспособления можно за счет обустройства удобного и комфортного рабочего места. Чаще всего рядом с мангалом обустраивают простое сооружение: три стены, одна из которых плинтусная. В выступ вкладывают фанеру или доски, которые последствие покрываются сначала связочным веществом, затем плиткой или иным материалом, который не боится воды или влаги. Иногда место с рабочей поверхностью бывает встроенным, тогда на этапе закладки печи формируют фундамент с учетом конфигурации сооружения с дополнительными элементами: нишами, поленницами, полками для посуды, рабочей поверхностью.

Читать еще:  Сколько кирпичей в 1м3 кладки

Завершение строительства, подготовка к эксплуатации

Когда все ряды кирпича уложены и глаз радуется при виде ровненьких стенок только что сооруженной конструкции, следует выполнить обработку швов. При желании, барбекю из кирпича можно оригинально декорировать, облицевав некоторые части плиткой или натуральным камнем. Неплохо было бы обустроить навес, чтобы исключить неудобства при готовке во время дождя. Монтаж фонаря и выведение розетки – полезные мероприятия, гарантирующие комфорт при приготовлении вкуснейших блюд в любое время суток.

Как бы ни хотелось домашнему умельцу и членам его семьи опробовать сооружение, построенное своими руками, в деле, спешить не стоит. Необходимо выждать несколько дней, чтобы раствор окончательно высох. Если на отстойку печи было отведено недостаточное количество времени – существует риск того, что стены конструкции могут пойти трещинами.

Профессионалы соглашаются с тем, что соорудить простое барбекю из кирпича – посильная задача для мужчин, которые умеют держать в руках мастерок. Однако, при строительстве сложных конструкций с дымоходами, встроенной коптильней, варочной поверхностью под казан или тандыром желательно консультироваться и обращаться за поддержкой к квалифицированным и опытным специалистам.

Как организовать строительство?

Интернет полон публикаций о том, как строить барбекю своими руками. Для некоторых хозяев воплощение таких проектов – хобби: не важно, сколько лет займет стройка и сколько раз придется переделывать неправильную кладку. Но если вам нужен не сам процесс строительства, а готовый мангал, лучше обратиться к профессиональному печнику-каменщику. В этом случае работа может уложиться в одну-две недели. Прикидывая сроки, учитывайте, что в день опытный мастер укладывает примерно 150 кирпичей.

Работа печника по кладке мангала на даче начинается с выбора вида сооружения и расчета количества материалов. Мастер может предложить свою конструкцию печного комплекса, воплотить проект, самостоятельно выбранный заказчиком, или построить барбекю по фото.

Затем материалы для строительства должны быть завезены на участок и подготовлены к работе (необходимо замочить глину, просеять песок). Нужно также обеспечить доступ строителей к воде и электричеству.

Любая печь строится на строго горизонтальном фундаменте. Как правило, фундамент заливают другие специалисты или сам владелец участка, а печник занимается непосредственно кладкой. Хотя возможны и исключения. Стоимость кладки барбекю из кирпича вы определите в процессе обсуждения проекта с мастером.

Чтобы заранее оценить мастерство специалиста, можно попросить рассказать его о прежних проектах, показать фотографии. Имеет смысл прислушаться, насколько ясно мастер объясняет предполагаемый порядок работ, описывает отличия выбранного вами типа конструкции печи. Будет известна постоянно практикующему специалисту и цена материала для постройки комплекса. Учтите, что печник – особая квалификация, любой каменщик сложить барбекю с хорошей тягой не сумеет. Не рискуйте своим отдыхом, обращайтесь к профессионалам!

Печник с опытом 15 лет
Низкие цены. Гарантия — 1 год!
Консультация – бесплатно!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector