0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать соковыжималку – полезные советы

Как выбрать соковыжималку – полезные советы

Свежевыжатый сок – это не только вкусно, но еще и полезно. Натуральный сок овощей и фруктов дает организму все необходимые витамины, улучшающие здоровье и общее состояние человека. Еще одним приятным моментом является соковая диета, укрепляющая иммунитет и очищающая организм от вредных веществ. Чтобы все эти преимущества стали доступны в любое время, нужно знать, как выбрать соковыжималку и какой модели отдать предпочтение.

Нужна ли дома соковыжималка?

Собственная соковыжималка позволяет пить натуральные фреши каждый день, не тратя время и деньги на походы в кафе или заказ соков на дом. Особенно это актуально для молодых родителей, сторонников ЗОЖ, любителей готовить и людей, которым нужно соблюдать диету. Употребление свежих соков быстро входит в привычку и становится приятным ритуалом, к которому можно приучить всех членов семьи.

Современные модели соковыжималок не занимают много места, легко разбираются, да и работают быстро — стакан свежего сока можно получить буквально за две–три минуты. Более мощные устройства позволяют выжимать сок не только из моркови, яблок и апельсинов, но и из свеклы, граната, помидоров и даже капусты. Каждый из этих продуктов несет свою пользу: цитрусовые фреши считаются самыми диетическими, вишневые помогают при анемии, свекольные выводят из организма токсины и нормализуют кровообращение, а морковные благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Какие бывают соковыжималки

Прошли времена, когда в магазинах можно было найти одну-единственную модель соковыжималки, и то если повезет. Современные производители бытовой техники выпускают много вариантов таких устройств. Расскажем подробнее про основные виды соковыжималок.

    Механические. Чтобы выжать фреш с помощью такого устройства, нужно приложить определенные усилия. В зависимости от вида бытового прибора это может быть вращение ручки или давление специальным рычагом на пресс. Оба типа соковыжималок не требуют подключения к электросетям. Это значит, что их можно взять с собой на дачу, в поход и другие удаленные от цивилизации места. Кроме того, механические соковыжималки отличаются компактными размерами и бесшумностью. Еще два важных плюса таких приборов — доступная цена и долгий срок службы.

К недостаткам относится ограниченный функционал (по сравнению с электрическими моделями) — к примеру, у них нет насадок для обработки замороженных продуктов, а значит, приготовить домашний йогурт, фруктовый десерт или сорбет с их помощью не получится. Помимо этого, у механических соковыжималок низкая производительность — вернее, она ограничена вашими личными физическими возможностями. Подумайте, хватит ли у вас сил, ведь при приготовлении фрешей для большой семьи может устать даже физически крепкий человек.

Электрические. В таких устройствах «выжимающий» механизм запускает привод, который питается от сети. Владельцу электрической соковыжималки нужно только положить в нее нужные фрукты или овощи и нажать на кнопку. Данные бытовые приборы делятся на центробежные и шнековые.

В центробежных соковыжималках содержимое сначала измельчается на мелкой терке, а затем в процессе вращения жмыха на большой скорости сок отделяется от мякоти и попадает в специальную емкость. Это позволяет получить чистый фреш без косточек, прожилок, мелких семян и кусочков мякоти. Но есть один нюанс: во время вращения центрифуги сок насыщается кислородом и нагревается, что приводит к разрушению ряда витаминов и минералов. Однако по сравнению с пакетированным такой сок все равно будет гораздо полезнее.

В шнековых соковыжималках овощи и фрукты прокручиваются через спиралевидный шнек. С помощью давления из полученной кашицы сок отжимается через сито. Крупные частицы отфильтровываются, однако часть жмыха все равно попадает во фреш. Это не недостаток устройства, а его особенность, ведь среди любителей свежевыжатых соков немало тех, кто предпочитает фреши с мякотью. Тем более она содержит полезную для организма клетчатку. Скорость работы таких устройств ниже, а значит, содержимое соковыжималки не нагревается и все полезные микроэлементы овощей и фруктов сохраняются.

Важно помнить, что оба вида соковыжималок работают только от электричества. Однако в городских квартирах свет отключают довольно редко, поэтому покупать механическую соковыжималку только из соображений надежности нет смысла. Ассортимент электроприборов гораздо шире, а все уважающие себя продавцы дают гарантию на товар. К данным бытовым приборам также прилагается подробная инструкция по эксплуатации, которая поможет сориентироваться даже далекому от технических новинок человеку. Далее мы расскажем, как выбрать качественную электрическую соковыжималку из электрических моделей.

Соковыжималка шнековая Panasonic MJ-L500STQ

Шнековая соковыжималка Panasonic MJ-L500 – новинка в модельном ряду продуктов для здорового питания.

Как выбирать: внимание к деталям

Какая соковыжималка лучше для дома: центробежная или шнековая? Однозначного ответа на этот вопрос нет — все зависит от потребностей человека. Разберем подробнее характеристики выбора правильной соковыжималки.

  • Мощность. Центробежные соковыжималки мощнее шнековых: у первых двигатель может разогнаться до 1000 Вт, тогда как у вторых предел мощности обычно не более 150 Вт. Однако такие нагрузки негативно влияют на работу устройства — об этом мы расскажем дальше. Соковыжималки высокой мощности лучше приобретать людям, которые планируют перерабатывать большие объемы фруктов и овощей, делать заготовки.
  • Функционал. Как мы уже говорили, электрические соковыжималки отличаются широким функционалом. Центробежные соковыжималки прекрасно отсортировывают жмых, который можно использовать для варенья, компотов, выпечки и других заготовок. Например, из свекольного жмыха получаются отличная борщевая заправка и овощные котлеты. Однако фрукты и овощи с крупными зернами, косточками и семечками в такие устройства лучше не класть — это может привести к преждевременной поломке. Благодаря особенностям конструкции, с подобным неоднородным «материалом» лучше справится шнековая соковыжималка. Более того, она может получать фреш не только из свежих, но и из замороженных продуктов. Дополнительные насадки к шнековым соковыжималкам позволяют готовить йогурты, сорбеты, смузи и даже супы-пюре с соусами. С таким набором «примочек» соковыжималка становится по-настоящему многофункциональным устройством и может заменить ряд других приборов.
  • Производительность. Это количество сока, которое устройство вырабатывает за определенный промежуток времени. Здесь однозначно лидируют центробежные соковыжималки, потому что у шнековых более низкая скорость отжима. Поэтому большим семьям, где все любят свежевыжатый сок и не любят ждать, лучше выбирать центробежную соковыжималку.
  • Скорость работы. За счет малого количества оборотов шнековые соковыжималки могут непрерывно работать до получаса. Большинству центробежных моделей после нескольких минут работы нужен отдых, иначе «внутренности» соковыжималки могут перегреться и выйти из строя. Здесь, опять же, надо судить по потребностям: условно, если все члены семьи любят сок, но просыпаются в разное время, лучше выбрать центробежную соковыжималку. А вот для совместного приема пищи больше подойдет шнековая.
  • Шумность. Тут тоже преимущество у шнековых соковыжималок — они работают довольно тихо. Для сравнения: уровень шума центробежной соковыжималки в среднем составляет 80 дБ, тогда как у шнековых моделей данный показатель — около 35 дБ. Громкую бытовую технику в принципе мало кто любит, но, скажем, для молодых родителей «фактор тишины» при выборе соковыжималки для дома решающий.
  • Материал исполнения. Чаша соковыжималок может быть сделана из металла или пластика. В первом случае бытовые приборы отличаются внушительным весом и требуют более тщательного ухода. Пластиковые соковыжималки более удобны в использовании, однако важно помнить, что они должны быть изготовлены из «пищевого» пластика. Для «внутренностей» бытового прибора лучше всего подходит нержавеющая сталь.
  • Габариты, дизайн. Тут, опять же, все зависит от требований покупателя. На рынке представлен широкий ассортимент: можно найти и центробежные, и шнековые соковыжималки различных цветов, форм и размеров. Стоит отметить, что габариты напрямую зависят от функционала устройства — чем «сложнее» соковыжималка, тем она больше. Многим людям дизайн соковыжималки не очень важен, однако есть принципиальные покупатели, которые хотят сделать кухню в едином стиле или цвете. Хорошие помощники в этом деле — интернет-магазины, где можно сразу выставить фильтр по параметрам. Это же касается и других критериев выбора соковыжималки.
  • Простота ухода. «Бывалые» кулинары знают, что готовка не заканчивается подачей блюда на стол, потому что впереди мытье посуды. Все детали соковыжималки нужно промывать тщательно, чтобы избежать неприятного запаха и преждевременных поломок. К слову, в новых шнековых соковыжималках есть автоматический режим предварительной очистки, после которого устройство остается просто слегка сполоснуть под краном.
  • Бренд. При выборе соковыжималки лучше отдавать предпочтение компаниям, которые уже давно выпускают бытовую технику. Также стоит почитать отзывы на различных интернет-ресурсах о приглянувшейся модели.
  • Стоимость. Стоимость центробежной соковыжималки начинается от 2000 рублей. Когда шнековые модели только появились на рынке, они были довольно дорогими — в первую очередь за счет своей новизны. Однако сейчас цены на них снижаются. Простая шнековая соковыжималка с базовым набором функций обойдется покупателю в 6000–7000 рублей. Более «прокачанное» устройство можно приобрести за 12 000–16 000 рублей. Всегда стоит сравнить цены на одну и ту же модель в разных магазинах, потому что есть шанс попасть на сезонную скидку или акцию.
Читать еще:  Процесс изготовления бойлера косвенного нагрева

На первый взгляд кажется, что вопрос «Как выбрать соковыжималку?» можно решать очень долго. Ассортимент таких приборов на рынке действительно большой, а перечисленные выше характеристики поначалу могут запутать. Еще раз подчеркнем, что выбрать правильную соковыжималку поможет четкое понимание требований к устройству. Исходя из них можно отобрать несколько подходящих моделей и сравнить между собой. И конечно, лучше приобретать соковыжималку в проверенном месте.

Какую шнековую соковыжималку можно купить для домашнего использования?

Если выбор остановился на шнековой модели, нельзя не отметить японскую компанию Panasonic. Она давно выпускает соковыжималки и другие кухонные устройства. Подробнее о продукции рассказывает Роман Горновой, глава департамента бытовой техники Panasonic Россия:

«Шнековые соковыжималки — поистине уникальный продукт, позволяющий готовить насыщенные витаминами и полезными элементами напитки. Причем подходят они практически всем, вне зависимости от возраста, предпочтений и ритма жизни. Как и другая кухонная техника Panasonic, «шнеки» входят в линейку продуктов Experience Fresh, позволяющую экспериментировать и создавать ваши собственные рецепты вкусных и здоровых блюд — от закусок до десертов.

Начать решение вопроса «Какую соковыжималку лучше выбрать?» я бы рекомендовал со сравнения характеристик всех доступных моделей. На нашем сайте все они разобраны очень подробно. Лично я бы рекомендовал соковыжималку Panasonic MJ-L500STQ. Это новинка, которая была представлена на международной выставке потребительской электроники и бытовой техники IFA 2015 в Берлине.

В основе работы соковыжималки MJ-L500 лежит принцип холодного отжима. Он не только способствует сохранению витаминов, но и дает сок практически без пены. Благодаря особой форме нижней части шнека, эта модель позволяет отжимать сок из твердых и мягких овощей и фруктов. А с насадкой для замороженных продуктов можно готовить десерты, сорбеты, йогурты и другие лакомства. Забиться фильтру не дает специальная силиконовая щетка, прерыватель цепи контролирует, чтобы устройство не «перетруждалось» и служило долго. Разобраться в тонкостях работы соковыжималки поможет инструкция, а протестировать — брошюра с рецептами. И приятный бонус — доставка соковыжималок Panasonic по всей России бесплатна».

* Материал не является публичной офертой. Информация о ценах приведена для ознакомления и актуальна на май 2020 года.

На что влияет мощность устройства

При покупке обратите внимание на мощность устройства. Этот параметр влияет на скорость и качество отжима, а также на объем перерабатываемых продуктов. Оптимальное значение мощности для центробежных и шнековых приборов отличается.

Так, если необходима соковыжималка с центрифугой для получения одного стакана сока в день, ее мощность может не превышать значения в 500 Вт. Для заготовки большого количества сока из твердых овощей и фруктов потребуется надежный прибор с мощностью порядка 1500 Вт.

Мощность шнековых соковыжималок заметно меньше – не превышает 400 Вт. Топовой мощности хватит для нужд большой семьи. Если ежедневно не потребуется несколько литров сока, то хватит и соковыжималки мощностью порядка 100-200 Вт.

На качество отжима влияет возможность прибора работать на разных скоростях. Такая опция чаще присутствует у центробежных соковыжималок: на низкой скорости перерабатываются мягкие плоды, на высокой – твердые. Функция помогает делать смешанные и разные по густоте соки, а также использовать плоды различной твердости.

Некоторые модели соковыжималок оснащены импульсным режимом. Двигатель устройства начинает работать рывками – так удается эффективно переработать особо твердые продукты, например морковь.

Параметры выбора соковыжималок

Перед походом в магазин за соковыжималкой, определитесь, с какими фруктами и овощами ей придется чаще всего работать, и какие объемы сока потребляет ваша семья. Будете ли вы использовать новый прибор для приготовления других блюд? Определившись с задачами, которые вы ставите перед соковыжималкой, уже можно выбрать оптимальную конструкцию. А дальше все решат технические характеристики прибора.

Материал изготовления

Корпус механизма может быть пластмассовым, алюминиевым или стальным. Первый вариант более легкий, но недолговечный. К тому же к нему предъявляются повышенные требования экологической безопасности, поэтому для производства соковыжималок используется только пищевой пластик.

Алюминий и сталь прочнее, но дороже. Тем не менее все внутренние детали прибора (сепаратор, винты, ситечко) должны изготавливаться только из нержавейки, не вступающей в реакцию даже с кислыми продуктами.

Мощность

Здесь все зависит от типа устройства и перерабатываемых в нем плодов:

  • Соковыжималке для цитрусовых, чтобы справиться с работой, хватит и 50 Вт;
  • Для переработки мягких плодов, таких как персики и бананы, потребуется агрегат мощностью 250-500 Вт;
  • Выжимка сока из твердых фруктов (яблоки, груши) потребует не менее 800–1200 Вт.

Мощность, хоть и косвенно, во многом определяет скорость вращения рабочих элементов соковыжималки. И чем она больше, тем быстрее и эффективнее будет отжиматься сок из плодов. Одно «но»: напиток, получаемый на высоких оборотах, окажется мутным из-за избыточного содержания измельченной мякоти. В целом же для получения качественного сока из соковыжималки роторного типа достаточно интенсивности вращения около 10000 об/мин.

Читать еще:  Глухой забор между дачными участками

Скоростные режимы

Различные по твердости продукты требуют своей технологии отжима. Поэтому обращайте внимание на количество скоростей и возможность их переключения. Это позволит выставить большую мощность для плодов с плотной мякотью или выбрать щадящий режим для переработки нежных фруктов.

Современные соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, хотя для домашнего пользования вполне достаточно 3-4. Также приветствуется наличие импульсного и реверсного режимов – они сделают переработку твердых продуктов более эффективной.

Шумопроизводительность

Для домашних соковыжималок этот показатель не нормируется, но некоторые аппараты издают очень сильный шум в процессе работы. Причем он может исходить не только от двигателя, но и оказаться следствием плохо закрепленных и дребезжащих элементов конструкции. Самыми «тихими» соковыжималками считаются шнековые, но даже их мы советуем проверять в магазине на предмет уровня шума, который они производят при работе на полных оборотах.

Особенности конструкции

Некоторые нюансы, до которых додумались конструкторы бытовых соковыжималок, способны сделать работу с прибором более комфортной и удобной.

Обращайте внимание на такие детали:

1. Диаметр загрузочного горлышка должен быть максимально большим (8–9 см) – это позволит сразу закладывать целые плоды в агрегат, не разрезая их.

2. Режим выброса отработанного жмыха даст возможность перерабатывать большие объемы плодов практически без остановок. Очень удобно, если для этого в соковыжималке предусмотрен отдельный съемный контейнер.

3. Сепаратор для удаления пены позволит получить чистый, прозрачный напиток, от которого не откажутся даже капризные дети.

4. Прорезиненные ножки обеспечат аппарату устойчивость на столе.

5. Противокапельная система – полезная функция, которая не даст вам запачкать скатерть после того, как вы наполнили стакан готовым соком.

Наличие емкости для сока

Здесь хозяевам предстоит взвесить все за и против, поскольку у конструкций с комплектным стаканом и без него плюсов и минусов примерно поровну.

Наличие встроенного резервуара для сока позволяет предохранить содержимое от случайного проливания, а шкала на прозрачном контейнере покажет количество готового напитка. Объем встроенной емкости обычно невелик, но на пару-тройку закладок его точно хватит.

Отсутствие приемного контейнера говорит о том, что в соковыжималке реализована система прямой подачи сока непосредственно в подставленную кружку или стакан. Прекрасный повод не мыть лишнюю посуду.

Шаг 1. Определяемся с типом соковыжималки

Тип 1. Центробежные (универсальные)

Это самый распространенный тип соковыжималок. Плоды в ней сначала измельчаются за счет терки, затем они попадают в сепаратор, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти.

  • Выжимает сок почти из всех фруктов, овощей и ягод (за исключением плодов с мелкими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (например, томатов или персиков).
  • В цилиндрический люк можно вставлять небольшие фрукты целиком (н-р, яблоки, груши и пр.), что здорово экономит время.

Универсальная соковыжималка центробежного типа – это рабочая лошадка, которая позволяет готовить сок быстро и не тратить время на нарезание плодов. Просто закиньте яблочко в горловину, прижмите его толкателем и включите машину

  • Сок выжимается очень быстро – в 2-4 раза быстрее в сравнении с шнековой соковыжималкой.
  • Сок из центробежной соковыжималки получается более жидким и однородным, без мякоти (впрочем, с другой стороны, это можно назвать и минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
  • Машина легко чистится даже без применения специальной щетки.
  • В этой категории самый большой выбор приборов на любой бюджет.
  • Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем на шнековые. Цена варьируется от 1000 до 12000 рублей.
  • Из-за нагревания плодов на этапе трения и взаимодействия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть полезных свойств. Кроме того, такой сок не получится долго хранить, его нужно выпивать сразу.
  • Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
  • Дает больше пены в сравнении со шнековой моделью.
  • Выжимать сок из трав могут только дорогие модели соковыжималок, да и те справляются с этим не лучшим образом, а из пырея — и вовсе не могут.
  • Работает шумно. Шум издается примерно такой же, как от блендера, комбайна или кофемолки.
  • Центробежные модели, как правило, довольно высокие и требуют много места.

В каких случаях рекомендуется: Если у вас в приоритете скорость получения сока, скажем, вы любите пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищите соковыжималку для целого коллектива, то центробежная соковыжималка – оптимальный выбор. Также ее можно порекомендовать любителям соков из сочных и мягких фруктов и овощей, например, помидоров.

Советы по выбору лучшей универсальной соковыжималки центробежного типа вы можете узнать из этого видео.

Тип 2. Шнековые (другие названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки тоже универсальны, но работают по другому принципу: они выжимают сок из плодов за счет пресса под высоким давлением, а не истирания. Главная деталь прибора – конусный спиральный шнек, работающий на низких оборотах. Внешне и по принципу работы шнековая соковыжималка напоминают мясорубку.

  • Сохраняет максимум полезных свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
  • По этой же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и держать сок в холодильнике 48 часов без потери его питательной ценности. Возможность хранения сока в некотором смысле компенсирует медленность работы прибора, ведь вы можете готовить напитки заранее.
  • Отжим более тщательный, а значит и сока он дает больше.

Шнековая соковыжималка стоит дороже универсальной, но зато выжимает на 10-40% больше сока (в зависимости от сочности фруктов/овощей)

  • Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы.
  • Работает тихо.
  • Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Только шнековая соковыжималка способна выжать сок из капусты и трав

  • Стоит дороже (от 12 тыс. рублей).
  • Выбор приборов в этой категории невелик.
  • Горло шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей нужно предварительно разрезать, что усложняет и замедляет процесс готовки.
  • Сок получается более густым за счет наличия мякоти. С другой стороны, можно сказать, что польза мякоти компенсирует неоднородность напитка.
  • Шнековая машина хоть и выжимает сок из мягких овощей и фруктов, но он получается больше похожим на пюре или детское питание. Впрочем, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

В каких случаях рекомендуется: Шнековая соковыжималка – идеальный выбор для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, больных, которым необходимо диетическое/жидкое питание и просто людей, следящих за своим здоровьем. Кроме того, шнековые аппараты рекомендованы тем, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и т.д.).

Если вас заинтересовала шнековая соковыжималка, предлагаем посмотреть видео-отзыв и сравнение 4 моделей шнековых машин средней ценовой категории.

Читать еще:  Перлит утеплитель плюсы и минусы

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималки.

Тип 3. Цитрусовая (цитрус-пресс)

Машина специально предназначена для выжимания сока из цитрусов. Конструкция у электрических цитрусовых соковыжималок очень проста и состоит из: двигателя, резервуара для сбора сока и конусообразной насадки, которая, вращаясь на небольших оборотах, выжимает сок из плодов.

Разновидности современных соковыжималок

Соковыжималки отличаются друг от друга:

  • Функциональными возможностями.
  • Процессом работы.
  • Скоростью отжима.

Мерный стакан не должен быть объемом более одного литра, так как не рекомендуется готовить большое количество сока

Некоторые аппараты не способны перерабатывать слишком твердые овощи и фрукты. Какие виды есть:

ФотоОписание
Вид . Цитрус-пресс

Это хорошая соковыжималка, которая предназначена для фруктов.

Принцип работы строится на системе отжима половины фрукта.

Система проста и достаточно неприхотлива в использовании.

Огромное преимущество — не шумит, имеет небольшие размеры и не протекает.

Есть возможность регулировать густоту напитка.

Центробежная соковыжималка — это лучшая соковыжималка, которая подходит для ягод.

В устройстве установлена терка, которая перерабатывает плоды на начальном этапе.

Затем ягоды попадают в сепаратор.

В сепараторе действует центробежная сила, которая отвечает за образование и количество получаемого сока.

Система подходит для мягких плодов.

Это аппарат для всех видов фруктов и овощей, который позволяет получить напиток в больших количествах.

На первом этапе плоды продавливаются через специальную сеточку.

Сам шнек вращается на максимально низких скоростях.

Слитый сок не слоится, как это бывает у других аппаратов.

Цилиндрические формы соковыжималок позволяют получить до 95% напитка от общей массы продуктов, происходит это ввиду сложного процесса отброса жмыха. Для качественной и бесперебойной работы необходимо тщательно очищать сепаратор. Конические сепараторы гарантируют получение напитка до 60%.

Советы по выбору соковыжималки

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов? Чтобы выбрать аппарат для отжима сока, необходимо учитывать частоту и объем использования в бытовых условиях.

Технические параметры делают систему универсальной или профессиональной

Например, профессиональные системы характеризуются многочисленными функциями и параметрами, от этого напрямую зависит их цена:

  • Объем посуды. Желательно, чтобы объем емкости не превышал одного литра.
  • Мощность. Универсальные соковыжималки не могут иметь мощность более 30 Вт. Также отмечу, что именно от мощности зависит скорость вращения.
  • Система контроля. Это дополнительная функция имеется не во всех оборудованиях. Система контроля отвечает за регулировку количества мякоти. Также сок получается различной консистенции.

Соковыжималки для овощей и фруктов должна быть функциональной, именно по этой причине в процессе выбора обращайте внимание на количество разнообразных насадок. Насадки отвечают за возможность перерабатывать овощи и фрукты и разного размера.

Разные насадки выполняют разнообразные функции и обеспечивают разный результат

В процессе выбора обратите внимание на количество скоростей. Правильно выбранная скорость будет гарантией качества получаемого напитка:

  • Скорость может варьироваться от первой до девятой. Для оптимальной домашней работы вполне достаточно второй и четвертой скорости.
  • Маленькая скорость будет гарантировать полноценный отжим для мягких овощей и фруктов, а вот более высокие скорости подойдут для использования на твердых продуктах.

При использовании высокой скорости в соке будет преимущественно наблюдаться большое количество мякоти. Соответственно, на низких скоростях вы будете получать светлый и прозрачный напиток.

Прочие технические характеристики

Соковыжималка для овощей и плодов, фруктов может изготавливаться из двух материалов:

  • Пластик. Такие модели отличаются низкой стоимостью, а также они имеют сравнительно небольшой вес. Они легко подвергаются чистке. Специалисты отмечают низкие показатели прочности, с ними необходимо обращаться аккуратно.
  • Нержавеющая сталь. Соковыжималка для твердых овощей и фруктов преимущественно изготавливается из нержавеющей стали. Материал позволяет устройству быть прочным. Основными характеристиками является большой вес и высокая стоимость.

Пластиковые системы менее прочные, но отличаются легкостью

Важный параметр при выборе системы – это сеточка. Сеточка может быть изготовлена из нержавеющей стали или пластика.

  • Пластик. Имеет незначительную прочность, но при работе соковыжималки воздействие на нее происходит минимальное. Поэтому осторожность нужно соблюдать в процессе очистки.
  • Сталь. Отличается своей прочностью. Чаще всего такая сетка устанавливается в универсальных моделях.

Хорошо, если соковыжималка для цитрусовых будет иметь стальную сетку. Косточки будут хорошо проходить через нее и не попадать во фруктовый напиток.

Нержавеющая сталь гарантирует продолжительное использование агрегата в домашних условиях

Выбор соковыжималки определяется и объемом резервуара. Отмечу, что сок является скоропортящимся продуктом. По этой причине не стоит готовить большое количество сока.

Оптимальное количество сока варьируется от одного до двух стаканов. В общей сложности это 400–600 мл свежеприготовленного напитка.

Разные детали отвечают за различные процессы работ

Важную роль при использовании соковыжималки в домашних условиях играют и разнообразные дополнительные параметры:

  • Реверс. Это специальная установка для оборудования, предназначенного для работы с фруктами. Поочередное вращение насадки гарантирует получение сока в большом количестве.
  • Прижимной механизм. Это пресс, который позволяет ускорить процесс получения сока.
  • Щеточки. Эта деталь позволяет очистить фрукты и овощи. Существует единственный недостаток — щетка трудно подвергается очищению.

Подводим итог: шнек против центрифуги

Важными критериями для оценки соковыжималки являются ее эффективность, простота использования и мытья, производство пены (окисление) и долговечность. Также важны габариты устройства, гарантия производителя и размер отверстия для овощей и фруктов. Конечно, не меньшую роль играет и стоимость устройства.

Как мы уже говорили, шнековые соковыжималки дают менее окисленный сок, чем центрифуги. При этом последние зачастую занимают меньше места, поэтому лучше подходят тем, у кого мало пространства на кухне. С другой стороны, медленные шнеки зачастую работают тише, что немаловажно, если вы пьете сок рано утром, пока ваши близкие еще спят. Оба типа устройств имеют одну общую черту: их довольно трудно мыть и чистить, причем это нельзя делать в посудомойке.

Наш совет: делайте соки как можно чаще. Тогда вы научитесь разбирать и мыть свою соковыжималку максимально быстро — на практике.

Обязательно надо иметь в виду, что шнековая соковыжималка может работать так долго, сколько надо, даже если перед вами стоит задача переработать весь летний урожай. Что же касается роторных устройств, то время его работы ограничен 15-20 минутами отжима, после чего ему необходимо сделать перерыв. Отжать за это время можно около 0,5 л. сока.

Размер отверстия для фруктов и овощей также очень важен, ведь утром, когда люди собираются на работу, им зачастую совсем не до подготовки фруктов к отжиму. С другой стороны, почему бы не заняться этим вечером, а утром — только отжать сок.

Мы уже упоминали, что шнековые соковыжималки стоят значительно дороже центробежных: их стоимость колеблется в диапазоне от 5000 до 50000 рублей. Стоимость же роторных агрегатов невелика: от 1500 до 10000 рублей. Разница на лицо.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector