0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Советы по выбору соковыжималок для овощей и фруктов

Советы по выбору соковыжималок для овощей и фруктов

Самое первое, о чем нужно подумать перед покупкой – какой именно сок планируется употреблять. Если частенько хочется баловать себя и своих близких стаканчиком свежего сока из цитрусовых, для этого подойдет цитрусовая соковыжималка. Если хочется большего разнообразия, то тогда потребуется универсальная соковыжималка. Они имеют ключевые отличия. Нужно понимать, что цитрусовая соковыжималка выжимает практически до последней капли сок из апельсина, лимона или грейпфрута. Универсальная же справляется с этим несколько хуже, зато с ее помощью можно готовить более разнообразные напитки.

Какие бывают соковыжималки

Сегодня на рынке представлены пять основных типов данного агрегата. Перечислим их.

Шнековые соковыжималки

    • Шнековая соковыжималка с одним шнеком. Он здесь выглядит как большой винт, который толкает фрукты и овощи в прессовочный отсек и выдавливает из них сок. Шнек может иметь скорость вращения от 45 до 80 оборотов в минуту, таким образом, получается много сока, который прессуется медленно, с небольшим количеством пены, при низкой температуре и богат питательными веществами. Такое устройство может быть как вертикальным, так и горизонтальным. Это универсальные модели, идеально подходящие для зеленых овощей и твердых корнеплодов.
    • Среди них выделяются более мощные вертикальные модели, которые обычно стоят от 15000 руб. Они адресованы любителям соков из листовых овощей и корней растений. Некоторые аппараты позволяют также измельчать продукты и делать сорбеты. Хотя вертикальные и горизонтальные соковыжималки используют одну и ту же технологию, вертикальные менее громоздки и обеспечивают немного более высокую производительность.
    • Двухшнековые соковыжималки. Они используются для зеленых овощей, таких как капуста, шпинат и порей. Эти устройства также самые дорогие, их стоимость стартует от 25000 рублей. Как следует из их названия, чтобы создать достаточное давление и получить сок, здесь используются два шнека. Мы уже сказали, что именно эти устройства подходят для зеленых овощей и твердых волокнистых корнеплодов, но не для фруктов.
  • Цитрусовая соковыжималка. В отличие от классического шнека, эти модели «жуют» мякоть цитрусовых, выдавливая из них сок. Хотя это самый старый тип соковыжималок, для цитрусовых фруктов они подходят идеально. Многие рестораны и кафе используют на своих кухнях именно такие устройства, так как они очень прочны и надежны.

Центробежные соковыжималки

На сегодняшний день это наиболее часто используемое и наиболее дешевое устройство для приготовления соков в домашних условиях. Фрукты и овощи обрабатываются быстро вращающейся теркой, а затем получившееся пюре процеживается через мелкое сито. Сок, полученный таким образом, дает много пены, он смешан с мельчайшей взвесью мякоти и сильно окислен.

Тем не менее, центробежные устройства идеально подходят для моркови и других твердых фруктов и овощей. Если вы не хотите выжимать зеленые овощи или мягкие фрукты, то вам нужен именно такой агрегат. Кроме того, покупка такого устройства, обойдясь не слишком дорого, даст возможность понять, готовы ли вы пить свежевыжатые соки каждый день.

Как видно, глобально видов соковыжималок всего два: шнековая и центробежная.

Рейтинг лучших моделей

Но даже среди продукции ведущих изготовителей надо тщательно выбирать подходящую для себя модификацию. Среди центробежных аппаратов стоит обратить внимание на Philips HR1922. Она оценивается потребителями как мощное и комфортное в работе устройство. Двигатель, развивающий усилие в 1200 Вт, обеспечивает эффективное извлечение сока даже из твердых плодов. В рабочий отсек большую часть цитрусовых можно загрузить полностью, без разделения на части.

Конструкторы смогли добиться того, что за 1 прогон соковыжималка извлекает до 3 л жидкости. Снимающиеся части легко отмываются в посудомоечных машинах. Но стоит заметить, что эта модель отличается высокой ценой.

Хорошую альтернативу представляет Bosch MES25A0. Такая модификация работает быстро и эффективно, может обрабатывать даже твердые части фруктов. Широкая горловина позволяет загружать плоды полностью, но при приготовлении сока извлечь его из жмыха полностью не удается. Зато шум у прибора практически отсутствует. Немецкая соковыжималка отличается устойчивостью. Мытье изделия относительно просто. Щетка, позволяющая очистить сетку, входит в комплект.

Читать еще:  Нужно ли обшивать баню из бревна внутри

Kitfort KT-1104 – соковыжималка, работающая по методу медленного холодного отжима. Такая конструкция бережно сохраняет вкусовые качества и полезные вещества. С помощью дополнительного фильтра, оборудованного сеткой с крупными ячейками, можно получить сок с мякотью. Двигатель соковыжималки позволяет ей действовать 30 минут без перерывов. Предусмотрена функция реверса.

Из турецких производителей можно рекомендовать продукцию фирмы Maskot. Ее модели делаются из нержавеющей стали различных цветов:

  • синего;
  • оранжевого;
  • бронзового;
  • зеленого.

Реверс – характерен для соковыжималок для цитрусовых. Благодаря вращению конусной насадки по очереди влево-вправо можно получить больше сока.

Прижимной механизм – специальный пресс, позволяющий более легко получать сок из цитрусовых.

Щеточки для чистки – необходимы для чистки универсальных соковыжималок, которые сложно мыть из-за острых мелких ячеек.

«Капля-стоп» – возможность поднимать носик соковыжималки в перерывах между отжимом сока. Остатки не будут капать на стол.

Разновидности соковыжималок

Сок из фруктов и овощей люди выжимали с незапамятных времен. Очень долгое время основным инструментом этого выступали руки или несложные механические устройства. И только в середине прошлого столетия в Австрии была изобретена первая электрическая соковыжималка. Сейчас устройства с мотором практически полностью вытеснили механические изделия для получения сока, потому как они не требуют усилий и значительно экономят время, поэтому мы подробнее рассмотрим именно электрические соковыжималки. Среди них выделяют следующие разновидности:

  • универсальная центробежная;
  • шнековая;
  • цитрусовая.

Существуют и комбинированные типы приборов, которые объединяют в себе сразу несколько разновидностей. Например, часто встречаются комбинации универсальной соковыжималки с цитрусувой. Также насадками для получения сока могут комплектоваться мясорубки и кухонные комбайны.

Выбирать конкретную разновидность нужно, исходя из того, из каких продуктов вы предпочитаете изготавливать сок. Рассмотрим характеристики каждого из приборов подробнее.

Центробежные соковыжималки

Это наиболее распространенный тип, предназначенный для получения сока, как из твердых, так и из мягких фруктов и овощей, цитрусовых, ягод. Принцип работы устройства заключается в измельчении дисковой теркой плодов в кашицу, которая далее проходит в сепаратор и под действием центрифуги пропускается через сито.

Сепаратор бывает двух видов:

  1. Цилиндрический, который выжимает из продукта сок на 95%, но не способен отбрасывать мякоть. Такие приборы необходимо вручную чистить в процессе работы.
  2. Конический, выжимающий сок только на 70%, но самостоятельно удаляющий жмых.

Приборы с цилиндрическим сепаратором подойдут людям, которые не делают больше нескольких стаканов сока за раз. Тем, кто планирует перерабатывать большие объемы продуктов, лучше остановить свой выбор на конической разновидности.

К достоинствам центробежного типа устройств можно отнести:

  • Приготовление сока с высокой скоростью, потому как приборы работают при оборотах в 10000-40000.
  • Доступная цена по сравнению с шнековыми приборами.
  • Сок максимально очищен от жмыха.
  • Подходят для овощей и фруктов любой консистенции.
  • Простота в использовании.

Недостатки центробежных соковыжималок:

  • Из-за высоких оборотов сок при изготовлении нагревается, что уменьшает в нем количество полезных веществ.
  • При вращении центрифуги сок получает контакт с воздухом, из-за чего быстро окисляется. Такой продукт необходимо выпить в течение 20 минут, для более длительного хранения он не пригоден.
  • Большой расход сырья. К примеру, для изготовления стакана яблочного сока необходимо переработать 4-5 яблок.
  • Высокий уровень шума.

Выбрать универсальную соковыжималку стоит тем, кто изготавливает сок в больших количествах. Это хороший вариант для дачников, делающих заготовки на зиму.

В отличие от шнековых приборов, которые проработают не более получаса, устройства центробежного типа можно эксплуатировать практически без перерыва.

Хорошо подойдет центробежная соковыжималка для фруктов и стандартных овощей. Если вы хотите чего-то более экзотичного, например, сок из зелени или проростков, вам лучше присмотреться к шнековым соковыжималкам.

Соковыжималки шнекового типа

По конструкции шнековые модели напоминает мясорубку. В них плоды проталкиваются к ситу с помощью медленно вращающегося вала, который и отжимает их насухо. Сок выводится в стакан через носик в передней части корпуса, а сзади периодически происходит удаление жмыха.

Если вас интересует вопрос, как выбрать соковыжималку для овощей, то данный прибор с легкостью может ответить всем вашим требованиям. Он позволяет изготавливать сок из любых овощей, в том числе капусты, а также всех видов зелени. Порадует он и фанатов здорового образа жизни, потому что с его помощью можно приготовить сок из злаков и проростков и даже сделать ореховое или соевое молоко.

Читать еще:  Белый керамогранит особенности текстуры

К достоинствам шнековых устройств относят:

  • Экономию электроэнергии за счет более низкой мощности. В отличие от центробежных соковыжималок, здесь не требуется высокая скорость работы.
  • За счет медленной работы прибора сок не нагревается, поэтому в нем сохраняются все витамины.
  • В процессе работы прибора сок не имеет прямого контакта с кислородом, он не окисляется и сохраняет свои свойства в течение 2-х дней.
  • Тихий режим работы.
  • Механические части прибора прослужат длительное время, потому что не изнашиваются из-за силы вращения.
  • Функция самоочищения сэкономит время на обслуживание устройства.
  • Шнековые приборы позволяют извлечь сок из самых разнообразных продуктов. Это соковыжималки для овощей любого типа, для ягод и фруктов, в том числе с косточками и даже для зелени и злаков.
  • Количество отходов после работы минимально.

Но имеют устройства шнекового типа и ряд недостатков:

  • Сок из них концентрированный с большим количеством мякоти. В случае использования перезревших или очень мягких фруктов на выходе будет пюре.
  • Данная разновидность не подходит для использования в коммерческих целях. Работать более 30 минут без ущерба для механизма прибор не сможет.

Шнековую соковыжималку стоит выбрать для дома, она идеально подходит для приготовления сока не более чем на одну семью, а благодаря тихой работе не потревожит соседей ранним утром.

Соковыжималка для цитрусовых

Сок из цитрусовых можно приготовить с помощью устройства любого типа, но если вы употребляете его чаще других, есть смысл купить специализированную соковыжималку для цитрусовых. С ней процесс изготовления сока будет проходить быстрее и проще.

Прибор представляет собой ребристый конус, вращающийся за счет мотора. Сверху на него кладутся разрезанные на половинки фрукты и прижимаются рукой либо специальным механизмом, которым оборудован ряд моделей. Выдавленный таким образом сок проходит через фильтрующий элемент и вытекает из носика соковыжималки — мякоть остается внутри. Обычно подобные устройства комплектуются набором сменных конусообразных насадок для цитрусовых разного размера.

Соковыжималки для цитрусовых не требуют для работы много мощности, она обычно составляет 20-80 Вт. Это делает их экономичными и практически бесшумными. Лучше выбрать модель, имеющую функцию чередующегося вращения. При вращении насадки попеременно в обе стороны можно получить максимум сока с одного фрукта.

Это основные разновидности устройств для получения сока. Если вы определились с типом прибора, далее рассмотрим критерии, на основании которых нужно делать выбор соковыжималки конкретной модели.

Рейтинг лучших соковыжималок для цитрусовых на 2020 год

В 2020 отзывы пользователей советуют обратить внимание на 10 моделей соковыжималок для цитрусовых.

№1. Caso CP 300

СОКОВЫЖИМАЛКА ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ CASO CP 300

Лучшая соковыжималка для цитрусовых отличается мощностью в 160 Вт. У модели есть автоматический старт для безопасного и аккуратного процесса приготовления сока и система защиты от капель. Изготавливают Caso CP 300 из нержавеющей стали. Корпус с прорезиненными ножками не вибрирует и не скользит. Детали просто снимать и чистить – для мытья подойдут моющее средство и теплая вода.

№2. PHILIPS HR2738

Соковыжималка для цитрусов Philips HR2738

Части корпуса PHILIPS HR2738 изготовлены из белого и прозрачного полипропилена. Простая модель неприхотлива в уходе и эксплуатации: быстро разбирается и собирается, моется в посудомоечной машине. Мощность устройства – 25 Вт, скорость одна. Чаша в комплекте вмещает 0,5 л сока.

№3. BRAUN MPZ9

Соковыжималка BRAUN MPZ9

Простая соковыжималка способна приготовить литр напитка за раз – резервуар вместительный, сока хватит на большую семью. Конус вращается в обе стороны и выжимает половинки фруктов до конца, экономя сырье. Подготавливать плоды практически не требуется, достаточно помыть и разрезать.

Встроенный регулятор мякоти имеет 5 положений. Благодаря ручке прибор способен выдать от прозрачной жидкости до густой.

№4. KITFORT KT-1108

Соковыжималка для цитрусовых Kitfort KT-1108

Мощное устройство на 160 Вт с одним режимом работы. Конструкция рассчитана на работу с цитрусовыми: половинки апельсинов и лимонов прижимаются к конусу и перемалываются в кашицу до кожуры. Резервуар для отходов в модели не предусмотрен – жмых и косточки остаются на фильтре.

Читать еще:  Чем помыть парник из поликарбоната

№5. Element el’citrus EW05PW

Соковыжималка Element el’citrus EW05PW

Мощность устройства – 100 Вт. Работает без вмешательства человека: загружаете фрукты, включаете и ждете. Модель отличает функция прямой подачи сока, жидкость попадет сразу в стакан. Резервуар вмещает 0,6 л.

№6. ENDEVER Sigma-67

Электрическая соковыжималка для цитрусовых ENDEVER SIGMA-67

Прибор мощностью 40 Вт позволяет получить до 1,2 л сока за раз. Это импульсная соковыжималка, защищенная от перегрева. Фильтр в конструкции съемный, чистится просто.

№7. Scarlett SC-JE50C06

SC-JE50C06 СОКОВЫЖИМАЛКА ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ

Резервуар соковыжималки вмещает 0,7 л напитка. Комплектация включает 2 вида насадок для разных фруктов, что позволяет добыть сок из маленьких лаймов и больших апельсинов. Конус закрывается крышкой, защищен от пыли и разбрызгивания.

№8. Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

Соковыжималка Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

Простая модель в пластиковом корпусе. Скорость одна, мощность – 25 Вт. Поставляется с 2 фильтрами для приготовления сока разной прозрачности: с мякотью и без. Объем резервуара позволяет выжать до литра напитка за раз.

№9. REDMOND RJ-913

Соковыжималка для цитрусовых REDMOND RJ-913

Поставляется в комплекте с 2 насадками для фруктов разного размера. Вращаются конусы в разные стороны, эффективно выжимая плоды и защищая прибор от перегрузок. Сок после переработки подается напрямую в стакан или съемный кувшин. Рассчитан резервуар на 1,2 л.

№10. Caso CP 200

СОКОВЫЖИМАЛКА ДЛЯ ЦИТРУСОВЫХ CASO CP 200

Модель из нержавейки мощностью 160 Вт. Перерабатывает фрукты конусом: плод прижимается ручкой, перемалывается до кожуры, на фильтре разделяется на сок и жмых. Съемные детали моются теплой водой, не темнеют и не деформируются от постоянного воздействия фруктовых кислот.

Советы по выбору производителя


Марка производителя определяет качество и цену товара

Предпочтение следует отдавать известным брендам, которые успели зарекомендовать себя с положительной стороны. Это позволит удостовериться в качестве товара. В случае выбора продукции малоизвестного производителя существует вероятность приобретения соковыжималки из материала, который не отвечает необходимым стандартам. В итоге сок будет иметь неприятный привкус, а сам прибор вряд ли прослужит долго.

На рынке можно найти соковыжималки отечественного и зарубежного производства. Чтобы процедура выбора не вызывала затруднений, следует ознакомиться с такими особенностями:

  1. Отечественные соковыжималки достаточно надёжные, но в то же время и шумные. По эстетическим показателям они уступают импортным аналогам. Но при этом отличаются большой производительностью. Такие устройства способны перерабатывать за час около 50 кг фруктов, что удобно, например, во время сезонной заготовки.
  2. Зарубежные соковыжималки отличаются широким спектром действия и привлекательным внешним видом. Такие приборы рекомендуются для приготовления сока на каждый день.

Для большой семьи хорошим выбором станет соковыжималка Braun Multiquick 3 J 300, обладающая ёмкостью в 1,4 л. Если в приготовлении таких значительных объёмов нет потребности, можно обратить внимание на аппарат Moulinex JU2100. Вместительность его контейнера составляет всего 200 мл, но по функциональности он не уступает аналогам. Модели Bosch MES 3000, Panasonic MJ-M171PWTQ, DeLonghi KS 300, Philips Avance Colleсtion HR 1870, Moulinex PC3021 оснащены регулятором скорости. Они позволяют отжимать сок из зелени и даже из лекарственных трав.

Приборы Philips HR1832 и Braun SJ3000 имеют порционный отсек, который подаёт сырьё по мере необходимости, а также контейнер для сбора жмыха. Модель Rotel Juice Master Professional 42.8 отличается специальной функцией турбопродува. Благодаря определённому наклону центрифуги жмых сразу слетает с сита при отжимании. Это позволяет содержать устройство в чистоте. Компания Bosch разработала многофункциональную соковыжималку MES10 с двойным ситом-центрифугой, которая перерабатывает фрукты, овощи и ягоды.

К выбору соковыжималки нужно подходить ответственно: принимать во внимание технические характеристики устройства, особенности использования и репутацию производителя, так как от этого зависит качество и вкус получаемого напитка. Соблюдение всех рекомендаций поможет приобрести подходящую модель.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector