0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выбрать гриль на дровах

Как выбрать гриль на дровах?

  1. Особенности
  2. Модели
    • Lappigrill-90
    • «Беркут»
    • Отечественный гриль-камин

Пища, приготовленная с помощью гриля, вкуснее и ароматнее. Она готовится таким образом, что в ней сохраняются все витамины и полезные вещества. Особенно уместны грили будут в тех домах, где любят есть мясо и рыбу, хотя на таком устройстве можно приготовить множество разных блюд. Летом гриль в загородном доме или на даче просто незаменим при отдыхе всей семьей или встрече гостей.

Существуют грили разных конструкций, размеров и способов приготовления пищи – на углях, газе, дровах. При выборе идеальной модели нужно учитывать разные нюансы – что будет удобнее и предпочтительнее, а также, где будет размещаться данная конструкция. И если обычные грили более просты в использовании, то модели на дровах имеют свои особенности, которые нужно учитывать при их выборе.

Дровяной гриль

Грили на дровах пожалуй знакомы каждому в России. Сюда же можно отнести и мангалы и барбекю из кирпича. Популярны они благодаря тому, что:

  • можно приготовлять пищу довольно легко, а сами мангалы дешевы и легкодоступны;
  • хорошо знакомы, традиционны для нашей страны;
  • Бесплатное, ну или почти бесплатное топливо. Можно собирать ветки или распиливать упавшие стволы деревьев, или на худой конец использовать остатки старого штакетника; Однако если говорить о том, чего нет у традиционного мангала или каменного барбекю:
  • большинство моделей не позволяют регулировать уровень огня и обеспечивать более длительное тление дров, а также равномерную температуру на всем цикле.
  • Расход дров довольно большой, дрова прогорают быстро, за счет большого доступа кислорода и вам снова и снова приходится докладывать дрова и ждать когда они прогорят, превратившись в уголь.
  • Долгое ожидание и подготовка. Субботнее барбекю становится «большим» делом, ведь готовить вы сможете только когда дрова прогорят, а значит время ожидания составит не менее часа.
  • Ну и самое главное! Очень сложно приготовить крупные куски мяса или птицы. Баранья нога, курица целиком и. д. сложные для приготовления на открытом мангале блюда.
Читать еще:  Котлы Protherm конструктивные особенности виды и обзор ассортимента

Тем не менее хотелось бы отметить, что прогресс коснулся дровяных грилей превратив их в удобные и многофункциональные устройства.

Грили-коптильни

Для любителей копченого мяса или рыбы незаменимым помощником станет коптильня. Такой угольный гриль специально спроектирован для копчения различных продуктов. Используя ароматную щепу фруктовых деревьев можно добиться невероятного запаха и вкуса копченой курочки, окорока или рыбы. Учитывайте только, что такой гриль-коптильня не даст вам обширных возможностей для приготовления других блюд, хотя вы все же сможете легко приготовить большую часть традиционных рецептов парковой кухни.

Зачем выбирать дровяной гриль?

Дровяной барбекю-гриль INVICTA

Любители дровяных барбекю обожают дымчатый вкус, которой приобретает пища благодаря такому методу гриля. Порода используемого дерева влияет как на время приготовления, так и на вкус: например, каштановое дерево горит очень медленно; яблочное дерево придает фруктовый дымчатый аромат. Если ваше барбекю установлено в помещении, важно предусмотреть систему вентиляции.

  • ПЛЮС: дымчатый аромат.
  • МИНУС: неэффективный источник тепла, влияющий на качество воздуха.

Угольные грили – классика жанра

Ярким представителем этой серии является WEBER – компания изобретатель и производитель угольных грилей. Впервые барбекю зародились в США, где высоко ценится и развивается теперь уже знаменитая парковая кухня. Установка по принципу готовки не отличается от старого доброго мангала. Внешне представляет собой шар сферичной формы: снизу засыпаются угли, сверху крышка, с помощью которой гриль легко превращается в печь. В такой установке можно готовить шашлык, стейки, жареные овощи, запекать рыбку, курицу и даже печь пиццу.

  • Как работать: нужно поместить топливо – угли, в нижнюю часть мангала, разжечь, добиться жара, закрыть решеткой для готовки и приступать к приготовлению пищи.
  • Преимущество: простой вариант, не ограничивающий возможности готовки. Подходит для семейного отдыха, срок эксплуатации – минимум 5 лет. Легко чистится, не требует обслуживания.
  • Недостаток: скромный вариант, суфле или ресторанные блюда готовить не получится. Подходит только для частных целей.
Читать еще:  Фрезы для мотоблока Нева разновидности и их назначение выбор

Недостаток: скромный вариант, суфле или ресторанные блюда готовить не получится. Подходит только для частных целей.

Дровяные грили

Отдельного упоминания заслуживают дровяные грили. Обычно такие грили устанавливают в беседках или на открытых уличных BBQ-площадках. Можно дополнить конструкцию гриля дополнительным дымоходом и вывести трубу из вашей беседки. Принцип действия аналогичен угольным, только в качестве топлива используются дрова. Небольшой минус заключается в отсутствии крышки над грилем, хотя есть сохраняющий тепло купол, отличающий дровяной гриль от классического мангала. Красивое открытое пламя, согревающий жар и множество дополнительных функций делают эти грили самыми лучшими для любителей готовить на углях для большой компании.

Если у вас остались вопросы, а они, безусловно, есть, позвоните нам в Village Club. У нас представлены все качественные грили, достойные вашего внимания. Мы знаем о грилях все и всегда поможем вам с выбором. Надеемся наша статья поможет Вам выбрать гриль какой лучше всего подойдет именно Вам.

Фотосъемка произведена в магазине Village Club. (с) Все права на фотоматериалы принадлежат Village Club (TM).

Куда поставить гриль?

Выбор места для установки гриля – задача непростая и отнестись к ней нужно со всей ответственностью.

Уличный гриль

Уличный гриль можно использовать в любом месте приусадебного участка. Недалеко от беседки, рядом со столиком – вариантов для этого много. Главное – хорошо его зафиксировать, чтобы он был устойчивым. Рядом с грилем нужно поставить столик для размещения на нем аксессуаров, продуктов и готовых блюд. Не рекомендуется размещать гриль в непосредственной близости к дому ни своему, ни к жилью соседей. Это касается угольных и дровяных устройств. Ветер может разнести искры от топлива. В результате этого возникнет возгорание. Чтобы приготовление пищи не закончилось пожаром, нужно ставить гриль как можно дальше от дома. Это касается и мангала. Кроме того, если гриль поставить рядом с домом, то дым от углей или дров может попасть внутрь помещения. Его потом нужно будет долго проветривать, поскольку он затруднит дыхание обитателей жилища.

Читать еще:  Все о плоскорезах Фокина

Гриль для летней кухни

Если на приусадебном участке есть оборудованная летняя кухня, то гриль можно установить в этом месте. Особенно это актуально для газовых устройств, но только в том случае, если к кухне подведен газ. Если устройство поместить в это место, то под рукой всегда будет находиться вся необходимая посуда для приготовления пищи на гриле. На летней кухне можно использовать любые виды данных приборов. Здесь можно установить портативные или стационарные грили и агрегаты, работающие на разном виде топлива.

Гриль-беседка

Оформленная зона отдыха станет прекрасным решением для размещения гриля. Если она оснащена хорошим навесом, то здесь можно поставить стационарный гриль. В беседке можно разместить и переносной гриль. Портативное устройство выносится только во время застолий, а когда в нем нет необходимости, не составит труда перенести его в другое место или убрать в дом. Гриль-беседку можно оснастить любым прибором – и газовым, и электрическим и т.д.

Площадки для гриля

Для гриля можно оборудовать специальную площадку. Если устройство не оснащено крышкой, то придется позаботиться об организации навеса и повесить над площадкой тент. Помимо этого, площадку для гриля можно оборудовать и местом для приема пищи. Тогда здесь можно не только готовить еду, но и сразу употреблять ее. На такой площадке также можно разместить ящики, шкафчики и т.д., чтобы хранить в одном месте все аксессуары и кухонную утварь для готовки.

Ознакомившись с моделями существующих грилей, можно без труда подобрать тот вид, который удовлетворит потребностям пользователей.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector