0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Виды чугунных решеток для гриля

Чугунная решетка для гриля выпускается в нескольких вариациях. Главные отличия: конструкция, форма.

Бывают одноплоскостные и двухплоскостные. В первом случае решетки фиксируются непосредственно над огнем. Во втором — имеют 2 сетки, которые скрепляются между собой, позволяют обжарить продукты с 2-х сторон.

По форме рабочая поверхность бывает круглой, квадратной, овальной, прямоугольной. Решетки могут быть с испарителем и без него. В первом случае изделия имеют высокую ребристую поверхность, поэтому жир не стекает в костер, а испаряется на полозьях. Конструкции некоторых изделий оборудованы ножками, ручками, мангалом, казанком и пр.

Объединяет вышеперечисленные модели материал изготовления — чугун. Это пористый материал, который отличается высокими впитывающими способностями, что обеспечивает антипригарное покрытие. Поэтому беспокоиться на счет того, что продукты прилипнут к поверхности — не стоит. А благодаря хорошей теплоотдаче, чугунная решетка для гриля равномерно пропекает блюда.

Прямоугольные решетки гриль из чугуна идеально подходят для использования на разных типах мангалов и подбираются исходя из его величины.

Выбирая чугунную решетку гриль на мангал мы рекомендуем заранее замерить его габариты: длину и ширину. Это облегчит выбор из большого ассортимента.

Некоторые варианты чугунных решеток имеют выступающие ручки для удобного расположения на мангале. Круглые решетки также могут быть снабжены ручками для удобства их размещения на мангале.

Выбор круглой формы позволяет разместить решетку гриль на чугунную плиту с кольцами, предназначенную для использования казанов и сковородок.

Преимущества чугунных решеток для гриля

Все плюсы решеток гриль из чугуна общеизвестны. Чугун аккумулирует значительное количество тепловой энергии, распределяя ее равномерно по всей поверхности. При размещении продуктов на чугунной решетке она не остывает и начинает готовить сразу. Данное свойство очень полезно при приготовлении рыбы, мяса и даже овощей. Экологическая чистота материала проверена временем и не вызывает вопросов.

Все представленные в нашем магазине чугунные решетки гриль изготовлены в России и соответствуют требованиям ГОСТ. Только чугун высокой степени очистки, предназначенный для изготовления посуды используется при производстве решеток гриль.

Сборные чугунные решетки для мангалов

Чугунные решетки гриль представлены как единым изделием, так и могут комплектоваться в одну большую поверхность для гриля с помощью специальных рамок. Рамка собирает одну большую решетку из нескольких маленьких, при этом она дает возможность размещения на мангалах разного размера.

Все товары, размещенные на нашем сайте, имеются в наличии в магазине в г. Волгограде по цене от 1400 рублей.

Виды чугунных решеток для барбекю

Удобный мобильный комплект

Удобный чугунный мангал-барбекю, который можно установить в любом месте садового участка, он компактен и имеет аккуратный вид. Под решеткой достаточно места для небольшого количества дров, которые, превратившись в угли, долго будут держать жар, нагревая решетку . В нижней части мангала есть дверца, регулирующая поступление кислорода. При необходимости ее полностью можно перекрыть.

Чугунная решетка с испарителем имеет продуманную конструкцию, благодаря которой жир не попадает на угли, а стекает по стенкам решетки и испаряется до того момента, как упадет вниз. Казалось бы, тут нет ничего страшного, если жир будет капать на угли, но стоит вам один раз попробовать вкус мяса, сделанного на этом чуде современной инженерной мысли и вы в дальнейшем каждый раз будете замечать разницу и уже не сможете есть «прожиренное» мясо.

Решетка + казан в удобном футляре

Еще один мобильный вид мангала-барбекю, имеющий нижнюю часть, которую можно вполне использовать, как котелок. Удобная решетка с ручкой и ушком может быть уложена и на мангал, устроенный из камней. На такой импровизированной жаровне может готовиться мясо или рыба, а по соседству можно устроить еще один костер , и сварить в чугунном котелке уху или кашу с дымком. Удачный вариа нт дл я тех, кто не имеет дачи, а выезжает на природу с семьей на отдых или на рыбалку. Производитель даже предусмотрел специальную сумку для комплекта. Набор не займет много места в машине, разместившись в углу багажника, поэтому его можно даже не вытаскивать и всегда возить с собой.

Этот вид мангала, состоящего из трех ярусов, также мобилен и компактен. В нем предусмотрено отверстие для поступления воздуха и размещения углей. В модели предусмотрено две решетки , и на обоих можно готовить пищу. Некоторые продукты можно разложить на нижней чугунной решетке , а другие, более нежные, например, различные овощи, которые не требуют сильного жара и для них хватает температуры, поступающей с нрижнего яруса, разложить сверху.

Читать еще:  Котлы Navien разновидности советы по подключению и эксплуатации

Такую, при желании, можно поставить, куда угодно

Эта отдельная решетка приобретается для готового мангала-барбекю , например сложенного из кирпичей («сухим способом») или натуральных камней. Изделие имеет достаточно большой размер, поэтому площадь решетки позволяет разложить на ней большое количество продуктов. Так, в одной стороне, можно поместить мясо, а в другой овощи, и одновременно получить основное блюдо и гарнир к нему.

Удобство этого варианта заключается еще и в том, что не нужно думать, как решетку снять с мангала, удобные ручки, позволяют поднять достаточно тяжелое изделие и не бояться поранить при этом руки.

С таким приспособлением мясо можно приготовить даже на балконе

Балконный вариант печки-барбекю аккуратен и элегантен. На нем можно жарить шашлык на шампурах, кусочки мяса, рыбу, овощи. Несмотря на компактность, в мангале предусмотрена камера для углей, отверстие для поддува кислорода, две решетки для жарки и место для шампуров. Этот прибор легко можно упаковать и взять с собой на природу или дачу. Для тех, кто любит, чтобы вещь была не только функциональна, но и эстетически привлекатель на на внешний вид, этот мангал именно то, что нужно.

Еще один удобный и многофукциональный вариант

Еще одна многофункциональная модель, имея которую, совсем необязательно строить массивную постройку, занимающую место на участке. Удобный вариант, который имеет деревянные ручки и позволяет без опаски снимать с огня верхнюю часть мобильной печки. Для переноски мангала с места на место предусмотрены такие же ручки и на нижней части. Так как верхняя часть с решеткой может быть снята, то на огонь можно поставить казан и приготовить , например плов. Чугунная решетка имеет достаточно мелкую сетку, что позволяет укладывать на ней небольшие кусочки сырых продуктов. Удобно и то, что конструкция имеет ножки и будет твердо стоять даже на грунтовой поверхности.

Видео — заводские печки-барбекю с чугунной решеткой

Чтобы правильно выбрать модель чугунной решетки , постарайтесь продумать все моменты, в которых она вам может пригодиться. Просмотрев предложенные варианты, возможно, многие откажутся от массивных построек печей и смогут обойтись готовыми мангалами. Они доставят меньше хлопот, так как могут быть установлены в любом удобном для вас месте на улице или во дворе частного дома.

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

Изделия из чугуна

Практичной является чугунная решетка для гриля, так как этот металл имеет свои уникальные особенности. Его тепловые характеристики превышают даже качества толстых стальных прутьев. Положительным моментом является то, что чугунная решетка для гриля не требует предварительного разогрева — мясо и продукты следует выкладывать одновременно. В результате одновременного прогрева сетки и мясного полуфабриката, приготовленное блюдо обладает особенным ароматом и сочностью.

Однако чугунная решетка для гриля имеет небольшой недостаток: из-за быстрого нагрева пребывание на огне получается недолгим, и поэтому большие куски мяса хоть и будут иметь аппетитную корочку и полоски от сетки, но останутся немного сыроватыми. Исправить это положение можно дополнительным выпеканием в духовке или на сковороде под крышкой. Такое блюдо уже получит необходимое количество аромата от раскаленных углей, и поэтому не потеряет своих вкусовых характеристик.

Решетки для гриля из чугуна:

  • имеют большой вес;
  • устанавливаются в габаритные переносные конструкции, мангал или стационарную печь;
  • не подвергаются коррозии;
  • не требуют особого ухода — поверхность хорошо впитывает жир.

Чтобы присутствовал защитный жировой слой, после первой жарки поверхность очищается от пригоревшей пищи и отмывается горячей водой.

Шампуры

Изделия очень удобны для приготовления мяса, поскольку при своевременном их поворачивании кусочки еды прожариваются равномерно и со всех сторон.

Шампуры отличаются по некоторым характеристикам.

Материал

Могут быть металлические и деревянные. Первые изготавливаются из коррозиестойкой стали с хромоникелевым покрытием, поэтому не ржавеют, выдерживает высокие температуры, не выделяют веществ, опасных для организма человека. В интернет-магазине «ВсеИнструменты.ру» вы можете приобрести изделия как поштучно, так и в комплекте, например, шампура EXPERT 6 шт Kraftool 68331-60-H6. У металлических изделий всегда имеется ручка, за которую их держат. Ручка может быть выполнена из металла в виде кольца или из дерева.

Деревянные шампуры еще называют шпажками. Их делают из разной древесины, например, бамбука, березы. Они одноразовые. Продаются изделия только в упаковках по 10 и более штук. Вес пачки небольшой, и такой вариант подходит для пешего похода.

Совет: Перед тем как нанизывать продукты на деревянные шпажки, их следует вымочить в воде в течение часа. Это предотвратит возгорание изделия во время готовки.

Размер

Металлические шампуры могут быть короткие, как правило, не более 45 см, средние – обычно до 60 см, длинные – более 60 см. Изделие должно быть длиннее мангала как минимум на 20 см – за свободную часть удобно держаться, чтобы переворачивать. Длина деревянных изделий варьируется от 20 до 40 см. Короткие шпажки с нанизанными продуктами можно укладывать не на мангал, а на решетку гриль.

Читать еще:  Что стелить под линолеум на бетонный пол

Форма

Металлические шампуры бывают плоские и угловые. У первых толщина материала около 2 мм, у вторых – примерно 1 мм, но они тем не менее прочные благодаря форме. На угловые сложнее нанизывать куски мяса, при этом продукты можно прожаривать не с двух, а с трех сторон. Деревянные изделия могут быть плоскими, круглыми и даже квадратными. Последние самые прочные, поэтому на них лучше жарить большие куски мяса. Плоские и круглые не следует перегружать, поскольку они могут не выдержать нагрузки и сломаться.

Теперь вы знаете, чем отличаются шампуры, поэтому сможете подобрать подходящий для себя вариант. Но если вы задумаете приготовить рыбу, лучше выбрать решетки для гриля. Чем они хороши? Об этом далее.

Плюсы и минусы чугунных решеток

Чугунные решётки для гриля и барбекю – это прекрасная возможность готовить мясо, птицу и овощи на открытом воздухе у себя на даче или в саду, такой элемент имеет основу, в которой лежат две сетки, которые способны зажиматься и тем самым фиксировать между собой пищу. Для того чтобы не обжечься, производителями и умельцами, предусматривается наличие длинных решёток которые чаще всего изготавливаются из стали, а на самом конце изолируются деревянной или силиконовой вставкой.

Решётка для гриля чугунная, купить которую можно в специализированном интернет-магазине может иметь различные габариты и тем самым подходить для определённого количества людей. Для большой компании идеальным вариантом станет большая решётка барбекю, для небольшой семьи из 3-4 человек подойдёт стандартный вариант. Также сегодня в ассортименте можно встретить решетки, предназначенные для приготовления конкретного продукта – мяса, птицы или овощей, но большей популярностью всё равно пользуются универсальные модели.

Решётка для гриля чугунная, купить в Москве которую можно в различных местах прослужит в разы дольше, в том случае если чугун, применяемый в ней, будет достаточно качественным, а бренд проверенным. Безусловно, лучше переплатить за такой прибор, чем каждый год или даже чаще покупать новый.

Решётка для гриля и барбекю как уже было сказано ранее, имеет массу преимуществ, такой прибор позволяет готовить вкусную и ароматную пищу, при этом все манипуляции производятся достаточно быстро и удобно, помимо этого она имеет и следующие плюсы:

  • Чугунные решётки имеют качественное, безопасное для здоровья и экологичное антипригарное покрытие, которое не позволяет еде пригорать. Для того чтобы оно всегда оставалось в хорошем состоянии, перед первым применением необходимо раскалить решётку, для этого её поверхность смазывается маслом и нагревается до максимальных температур без присутствия пищи;
  • Решётки отличаются очень гладкой и ровной поверхностью, они имеют высокий уровень прочности, что позволяет расположить на них достаточно много еды, при этом поверхность не будет прогибаться и деформироваться;
  • Чугунные решётки за счёт хорошей и полноценной теплопроводности, способны прогреваться достаточно интенсивно и равномерно, тем самым блюдо пропекается полностью везде;
  • За счёт того, что решётки оборудуются трапециевидными рёбрами, на поверхности птицы, овощей и мяса в процессе приготовления, образуются различные полоски, что выглядеть очень аппетитно и привлекательно.

Перед тем как купить решетку для гриля и барбекю, необходимо помнить о её основных недостатках, к которым относится большая масса такого приспособления и высокая цена, в сравнении с аналогами, выполненными из нержавеющей стали.

Как выбрать правильную решетку для гриля 2020 — Еда — Nc to do

Table of Contents:

Колумбийский путь Ltda / Getty Images

Кухонная поверхность вашего гриля является одной из самых важных ее частей. Материал должен быть прочным и упругим. Он также должен обеспечивать хорошую передачу тепла, быть прочным и удерживать пищу от прилипания.

Ваша решетка не обязательно должна быть нелипкой поверхностью, как в тефлоне, но пища не должна прилипать больше, чем необходимо. Давайте рассмотрим, какой материал решетки лучше всего подходит для вашего гриля: чугун, сталь или фарфор.

Наиболее распространенные материалы для решеток

Как правило, газовые грили имеют либо чугун, чугун с фарфоровым покрытием, нержавеющую сталь, сталь с фарфоровым покрытием, либо просто сталь. Сильное тепло гриля может изнашивать эти металлы, если они тонкие или плохого качества. Со временем решетка, которая хорошо работала, когда вы ее купили, может начать производить меньше, чем желательно. Вот почему неплохо провести немного дополнительного времени, выбрав правильную решетку.

Читать еще:  Керамические грили тонкости выбора

В самом деле, самое худшее, что вы можете сделать, чтобы приготовить решетку, — это нагреть его, а затем бросить на него холодную пищу, но это гриль. Мы не можем изменить метод, но мы можем выбрать поверхность приготовления. Независимо от того, материал, сохраняя решетку в чистоте и в лучшем виде, может помочь продлить ее дольше.

Стальные решетки

Стальные решетки, как правило, самые доступные, что привлекательно. Однако сталь и нержавеющая сталь имеют некоторые недостатки.

При многократном использовании обычная сталь имеет тенденцию терять самообладание, и она начнет разрабатывать чипы.

Это может сделать поверхность грубой и неровной и, в свою очередь, приводит к тому, что пища прилипает к решетке. Для этого характерен простой, тонкий стержень колосниковой решетки, поэтому лучше держаться подальше от этого материала.

Нержавеющая сталь также может потерять большую часть своих антипригарных способностей и получить сколы, но не так быстро, как обычные стальные блоки.

Нержавеющая сталь будет работать хорошо в течение длительного времени, если вы будете держать ее в чистоте. Однако он не будет стоять так долго, как поверхности с чугунным или фарфоровым покрытием.

Решетки из фарфора

Сталь или чугун с покрытием из фарфора — хороший выбор, но покрытие имеет неприятную привычку отрываться. Это может подвергнуть металл воздействию влаги и может привести к образованию ржавой поверхности с течением времени. Это особенно верно для чугуна с покрытием, хотя сталь с покрытием также может создавать проблемы.

Это не значит, что фарфоровые покрытия плохие, часто бывает просто выбрать качественную фарфоровую решетку. Цена может быть заманчивой, но дешевые фарфоровые покрытия могут привести к головной боли по дороге, и это может произойти раньше, чем вы думаете.

Если у вас есть керамическая решетка с фарфоровым покрытием, держите скребки и инструменты из твердого металла. Металлическая щетинная щетка в порядке, но без скребков.Это простой шаг, который может сохранить целостность поверхности в течение многих лет.

Решетки из чугуна

Большинство посвященных грилеров предпочитают голый чугун, а чем тяжелее он, тем лучше. Они предлагают поверхность, которая не только нагревается, но и содержит много тепла. Он дает хорошие метки для гриля и помогает быстрее готовить пищу. Чугун может стоить дороже, но он будет длиться десятилетиями, если его позаботятся, и многие люди считают, что инвестиции стоят того.

Недостатком решетки для горения чугуна является то, что его необходимо поддерживать. Это означает, что вам нужно держать его в чистоте и убедиться, что вся поверхность хорошо смазана маслом. Это требует такого же обслуживания, которое вы вкладываете в любую чугунную посуду, хотя вы быстро привыкаете к подпрограммам.

Во время гриля жировые отложения и жиры будут накапливаться на поверхности решетки, что помогает защитить решетку. В то же время интенсивное нагревание гриля вызывает испарение смазки и, следовательно, сжигание. С любой чугунной частью важно помнить об этом противоречии.

Просто потому, что вы постоянно готовите жирные гамбургеры, это не значит, что у вас достаточно масла в правильных местах. Поскольку вы не зажаты на каждом квадратном дюйме решетки, вам нужно часто вынимать его для осмотра.

Убедитесь, что нет ржавчины и убедитесь, что решетка должным образом смазана маслом.

Другим преимуществом чугуна является то, что вы можете использовать любые металлические инструменты, которые вам нравятся. Это означает, что вы можете инвестировать в аксессуары для гриля, которые могут продолжаться до тех пор, пока сама решетка.

Ваши лучшие варианты решеток

В целом, хорошая, тяжелая чугунная решетка — ваш лучший вариант для долговременной долговечности и создания лучших блюд на гриле. Разница в качестве вашего вареного мяса значительно, и вы скоро узнаете, почему он является предпочтительным материалом для барбекю.

Если вы не хотите иметь дело с работой по поддержанию чугуна, следующим лучшим вариантом является высококачественная чугунная решетка с фарфоровым покрытием. Вы получаете тепловые характеристики чугуна с устойчивой к ржавчине поверхностью. Когда вы покупаете решетку для приготовления пищи, не забудьте получить чистую щетку для чистки гриля, которая также не будет чистить фарфор.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector